هجده مهرماه گرامیداشت روز جهانی تخم مرغ

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان گفت:در تقویم جهانی ۹ اکتبر مصادف با ۱۷ مهر به نام روز جهانی تخم مرغ نامگذاری شده است.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری شهید یاران از کردستان؛ بیانی اظهار داشت:روز جهانی تخم مرغ فرصت مناسبی است که اهمیت آن را در زندگی روزمره بهتر درک کنیم و بدانیم تخم مرغ یک منبع عالی و مقرون به صرفه از مواد مغذی با کیفیت بالا است.
وی گفت:تخم‌مرغ به دلیل ارزان و در دسترس بودن، منبعی اساسی برای کاهش سوءتغذیه و تأمین نیازهای تغذیه‌ای در بسیاری از نقاط جهان است. بنابراین، تخصیص یک روز جهانی برای این ماده غذایی پرخاصیت نشان‌دهنده اهمیت آن در تأمین نیازهای اولیه انسان‌ها است.
بیانی تصریح کرد:تخم‌مرغ یکی از مغذی‌ترین و کامل‌ترین مواد غذایی در دسترس است که به دلیل ارزش غذایی بالا، نقش کلیدی در حفظ سلامت بدن ایفا می‌کند.
این ماده غذایی ساده، غنی از ترکیبات مفید و متنوعی است که برای بدن ضروری هستند. یک تخم‌مرغ بزرگ حاوی ۱۳ اضافه می نماید ویتامین و مواد معدنی ضروری( ویتامین B12، ویتامین D، ویتامین A،ویتامینE، ویتامین B2 ،فسفر،آهن،روی و …) و ۶ گرم پروتئین می باشد که تمام اسیدهای آمینه ضروری را در خود دارد.
تخم مرغ به دلیل محتوای بالای پروتئین و مواد مغذی، یک انتخاب عالی برای حفظ وزن سالم یا کاهش وزن است که مصرف آن بویژه در صبحانه به لاغری کمک می کند.
همچنین عمده چربی تخم مرغ از نوع غیر اشباع بوده و کلسترول تخم مرغ تاثیری در افزایش کلسترول خون ندارد و مصرف آن در همه ی افراد بلامانع است.