اعتباری با بیان اینکه  در مورد مواد غذایی دو مسئله اهمیت دارد اظهار داشت: اولین نکته این است که آیا غذا می تواند بیماریهایی را منتقل کند یا نه و دوم این که آیا غذا می تواند باعث ارتقای سلامتی شود، پس باید غذایی تولید کنیم که بیماری را منتقل نکند.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری شهید یاران، محمود اعتباری معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در نشست خبری به مناسبت روز جهانی ایمنی مواد غذایی، اظهار داشت:
در کشور شورا یا قرارگاهی بنام قرارگاه سلامت و امنیت غذایی (سا) که ریاست آن بر عهده رئیس حقوق هست و ارگانهای مختلفی مثل وزارت بهداشت که نمایندگی آن بر عهده سازمان غذا و دارو، جهاد کشاورزی، برنامه بودجه، استاندارد، بانک مرکزی و همه حوزه هایی که می توانند کمک کنند عضو این قرارگاه هستند.

وی عنوان کرد: اگر سلامت را از مواد غذایی بگیریم هیچ ارزشی ندارد سلامت اولویت دارد بر تامین مواد غذایی و برای این که غذای سالم تولید شود بخشها بسیار زیادی باید فعال شوند از محل تولید تا سر سفره.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان بیان داشت:
در مورد مواد غذایی دو مسئله اهمیت دارد اول این که آیا غذا می تواند بیماریهایی را منتقل کند یا نه و دوم این که آیا غذا می تواند باعث ارتقای سلامتی شود، پس باید غذایی تولید کنیم که بیماری را منتقل نکند، تقریبا ده درصد بیماریها سالیانه از طریق مواد غذایی منتقل می شود یعنی بیماریهای ویروسی و باکتریایی و وجود سموم احتمالی در مواد غذایی، آلاینده ها و افزودنیها می توانند منجر به انتقال بیماری بشوند و بخش دوم این که مواد غذایی بایستی اجزایی داشته باشد که موثر باشد در ارتقای سلامتی در افزایش ایمنی باعث بهبود رشد کودکان شود و سلامت آنها را تامین کند.

اعتباری ادامه داد: اگر ما غذای سالم بخوریم اصلا بیمار نمی شویم که نیاز به دارو داشته باشیم و سازمان غذا دارو و معاونتها دقیقا در همین حوزه دارند کار می کنند اولویت غذا است و اگر غذای سالم مصرف نکردیم مبتلا به بیماری می شویم و نیاز به درمان دارد از جمله دارو درمانی؛ سازمان غذا دارو متولی سلامت ظروفی است که غذا در آن نگه داری می شوند یعنی اگر شناسه بهداشتی دیدیم که قابلیت استعلام هم دارد می توانیم اعتماد کنیم که غذای ما سالم است.

در مورد مواد غذایی دو مسئله اهمیت دارد اول این که آیا غذا می تواند بیماریهایی را منتقل کند یا نه و دوم این که آیا غذا می تواند باعث ارتقای سلامتی شود، پس باید غذایی تولید کنیم که بیماری را منتقل نکند، تقریبا ده درصد بیماریها سالیانه از طریق مواد غذایی منتقل می شود یعنی بیماریهای ویروسی و باکتریایی و وجود سموم احتمالی در مواد غذایی، آلاینده ها و افزودنیها می توانند منجر به انتقال بیماری بشوند و بخش دوم این که مواد غذایی بایستی اجزایی داشته باشد که موثر باشد در ارتقای سلامتی در افزایش ایمنی باعث بهبود رشد کودکان شود و سلامت آنها را تامین کند.
دکتر اطمینانی معاون معاونت غذا داروی دانشگاه علوم پزشکی و متخصص تغذیه در ادامه گفت: بحث ایمن غذا کلا به چهار قسمت به ترتیب شستن، قطعه کردن، پختن و فریز کردن است اگر این چهار بخش در ایمن غذا کاملا رعایت شود بسیاری از بیماریها پیشگیری خواهیم کرد.

خانم هادیان مدیر نظارت بر فرآورده های غذایی مواد خوراکی و آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه، با بیان این که هدف از نشست گرامیداشت روز جهانی ایمنی عذا است افزود: ما تا الان از طرف سازمان غذا دارو 24 مهر که مصادف با روز جهانی غذا بود برگزار می کردیم و روز جهانی ایمنی غذایی از امسال آغاز شد و همایشی در این رابطه خواهیم داشت.

وی سپس به نظارت از ورود ماده اولیه تا زمان خروج آن از کارخانه بعنوان محصول است و کارشناسان ما از ابتدایی که یک واحد تولید قرار است احداث شود و احداث و فاصله با آلاینده را مورد پایش قرار می دهد و فاصله مجاز رعایت می شود همه واحدها مسئول فنی دارند که تمام وقت در اختیار واحد تولیدی هستند .
رئیس هیئت مدیره انجمن کارفرمایان صنایع غذایی استان اصفهان نیز در این نشست گفت: یکسری ابهاماتی در مصرف یکسری مواد غذایی وجود دارد از جمله این که محصولات سنتی بهتر از محصولات صنعتی است یا محصولات کنسروی حاوی نگهدارنده است و این که جایگزین‌های شکر سرطان زاست، این ابهامات در همایش روز ایمنی غذا این بحث بررسی و اطلاع رسانی خواهد شد.

علی سرشوقی اظهار کرد: نزدیک به یک‌هزار کارخانه حقیقی و حقوقی زیر‌مجموعه این انجمن هستند و با توجه به تعاملی که با کلیه ارگان‌ها منجمله معاونت غذا و دارو و اداره کل استاندارد داشته توانسته حرکت‌های خیلی خوبی داشته باشد.
سرشوقی در ادامه از برگزاری همایش روز جهانی ایمنی غذاخبر داد و گفت: در این همایش که روز پنج شنبه هفته جاری برگزار می شود به برخی ابهاماتی که در مصرف یکسری مواد غذایی وجود دارد پاسخ داده می شود.
وی تصریح کرد: یکی از ابهامات این که محصولات سنتی بهتر از محصولات صنعتی است، یکی دیگر از ابهامات این که محصولات کنسروی حاوی نگهدارنده است و یکی دیگر از ابهامات این که جایگزین‌های شکر سرطان زاست، این ابهامات باید برای مردم روشن شود که در همایش روز ایمنی غذا این بحث بررسی و اطلاع‌رسانی خواهد شد.
خبرنگار: الهام خانی

نوشته معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان: اولین بار در پایگاه خبری شهید یاران. پدیدار شد.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری شهید یاران به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، فاطمه پل، مسئول کلینیک ارتوز و پروتز این دانشکده در گفتگو با خبرنگار وبدا اظهار داشت: این اسکنر سه بعدی ، شکل سه بعدی را با خطای کمتر از شش صدم میلی متر در اختیار درمانگر قرار داده و اسکن فشار کف پا در حالت ایستادن و راه رفتن تمام الگوهای فشار کف پا را به درمانگر نشان میدهد.وی با بیان اینکه مجموعه اطلاعات دو دستگاه در طراحی و ساخت ارتوز و بهبود و کنترل انحرافات اسکلتی و عضلانی کمک میکند . بر اساس داده های حاصل از دستگاه ها و یافته های بالینی درمانگر پس از تشخیص ، اقدام به طراحی و ساخت کفی ها و صندل های طبی در نرم افزارهای طراحی میکند .دکتر فاطمه پل بیان داشت ، سلامت پا برای ما بسیارحائز اهمیت است زیرا که اولین و تنها سطح تماس بدن با زمین است و هر گونه تغییر ، بدشکلی یا ناهنجاری منجر به تغییرات و فشار به مفاصل و استخوان میشود.اختلالات پا بسیار گسترده است و افراد زیادی با دردهای صبحگاهی در پاشنه پا بیدار میشوند که یکی از علت ها متناسب و به اندازه نبودن شکل پا است.دکتر پل بیان داشت که کاربری این دستگاه در اختلالاتی همچون صافی کفی پا، قوس بیشتر از اندازه کف پایی، خارپاشنه ، انحرافات زانو و و مچ همچنین پیشگیری، بهبود و جلوگیری لز عود مجدد زخم های دیابتی میباشد .وی از ارائه مشاوره و تشخیص و درمان در این کلینیک خبر داد و گفت: مردم می توانند همه روز از هشت صبح تا سه بعدازظهر و از شنبه تا چهارشنبه به کلینیک مراجعه یا با شماره ۳۷۹۲۵۰۹۶ جهت دریافت نوبت تماس بگیرند.

نوشته دانشکده علوم توانبخش اولین مرکز مجهز به دستگاه اسکنر سه بعدی تمام بدن و اسکن فشار کف پا اولین بار در پایگاه خبری شهید یاران. پدیدار شد.

سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با اعلام اینکه در وضعیت آماری و بیماران تفاوتی نسبت به قبل ایجاد نشده و موارد قابل ملاحظه‌ای تاکنون از ابتلای به این ویروس نداشتیم، گفت: زمانی آزمایش‌های تشخیص روتاویروس و دیگر عوامل ایجاد بیماری انجام می‌شود که مراجعات و موارد ابتلاء به‌طور قابل ملاحظه افزایش یابد.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری شهید یاران؛ پژمان عقدک درباره آخرین وضعیت کرونا در استان اصفهان با بیان اینکه پیک هشتم کرونا به‌طور کامل نزولی شده و آمار مراجعه‌کنندگان روزانه به مراکز درمانی تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی اصفهان کاهش پیدا کرده است، اظهار کرد: همچنان آمار بستری در آی‌سی‌یو و مرگ‌ومیر بالا است که درصدی از این افراد بهبود پیدا می‌کنند و عده‌ای نیز فوت می‌شوند، دو تا سه هفته آینده به وضعیت بهمن‌ماه برمی‌گردیم که آمار پایین‌تری داشتیم.

وی با تاکید بر اینکه تست‌های مثبت کاهش پیدا کرده و تعداد افراد بستری بیماری کرونا حدود یک‌سوم ابتدای این ماه شده است، افزود: در کل کشور دیگر تمایلی برای واکسیناسیون وجود ندارد، در صورتی که بیش از ۸۵ از مرگ‌ومیرهایی که در پیک هشتم کرونا داشتیم افرادی بودند که واکسن نزده بودند یا از تزریق واکسن آن‌ها بیشتر از یک سال گذشته بود.

سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اضافه کرد: با توجه به بررسی ها افرادی که واکسن زده بودند و کمتر از شش ماه از تزریق آن‌ها گذشته است، احتمال ابتلای کمتری دارند یا در صورت ابتلای آن‌ها شدت بیماری کمتر است و در نهایت هم مرگ‌ومیر کمتری دارند. مردم به‌ویژه افرادی که بیماری زمینه‌ای دارند یا سالمند هستند، برای تزریق دز یادآور کرونا مراجعه کنند.

سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان همچنین درباره افزایش ابتلا به آبله‌مرغان دانش‌آموزان، توضیح داد: همیشه در آغاز سال در ماه‌های فروردین و اردیبهشت‌، آمار ابتلاء به آبله‌مرغان افزایش پیدا می‌کند و این میزانی که افزایش داشتیم در حد سال‌های گذشته بوده و آمار متفاوتی نداشتیم. گزارش‌های سطح شهرستان‌ها هم موید این مطلب بود.

وی در خصوص وضعیت ابتلاء به روتاویروس در مناطق تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اظهار کرد: در وضعیت آماری و بیماران تفاوتی نسبت به قبل ایجاد نشده و موارد قابل ملاحظه‌ای تاکنون از ابتلای به این ویروس نداشتیم.

عقدک افزود: با توجه به فرارسیدن فصل میوه‌های تابستانی و بهاری، عوارض گوارشی ناشی از خوردن این میوه‌ها و مواد غذایی نیز بیشتر می‌شود و این عوارض برای بزرگسالان و کودکان رخ می‌دهد.

وی خاطرنشان کرد: زمانی آزمایش‌های تشخیص روتاویروس و دیگر عوامل ایجاد بیماری انجام می‌شود که مراجعات و موارد ابتلاء به‌طور قابل ملاحظه افزایش یابد.

سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان تصریح کرد: با توجه به گزارش‌هایی که به‌صورت روزانه برای ما ارسال می‌شود و استخراج می‌کنیم، اگر افزایش ناگهانی و قابل توجه داشته باشیم، به دنبال علت‌شناسی می‌رویم تا برای درمان هم اقدامات لازم را داشته باشیم.

وی ادامه داد: برای مثال اگر تعداد بستری روزانه ما از ۱۰۰ مورد به ۳۰۰ مورد برسد، به دنبال عامل بیماری می‌رویم، مانند اتفاقی که مدت‌ها پیش رخ داد و گزارش اسهال خونی افزایش یافته بود و علت آن نیز سرایت آلودگی‌های ناشی از فاضلاب به کاهوی کشت شده بود.به هر صورت چنین اتفاقی در حال حاضر برای اصفهان رخ نداده و گزارشی از این بیماری نداشته‌ایم

نوشته سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان خبر داد: اولین بار در پایگاه خبری شهید یاران. پدیدار شد.

در یکی دو سال اخیر شاهد ایجاد جاذبه ها و مشوق هایی برای جذب پزشکان ایران در کشورهای همسایه هستیم که باید این جاذبه ها را در داخل برای نگهداشت آنها فراهم سازیم

نوشته ورود 1800 دانشجوی جدید به دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اولین بار در پایگاه خبری شهید یاران. پدیدار شد.